Baronen

Jag tänkte skapa en blogg, mest för min egen skull, för att följa upp och få lite struktur i ett projekt jag håller på med just nu. Att sluta äta kött. Och inte bara kött, utan alla animaliska produkter. Jag kommer säkert skriva långa rants om varför jag gör det här, för min egen skull, för att det är nyttigt att formulera sina tankar och vända och vrida lite på dem. Jag kommer posta recept och listor på vad jag äter, eftersom min största kärlek i världen är mat. Jag kommer säkert posta länkar och annat som jag vill påminna mig själv om eller ha att titta på för att peppa mig under de månader som kommer...

 

Just nu behöver jag ingen pepp dock. Just nu är jag så.jävla.taggad. Idag är första dagen, och det känns såhär långt inte det minsta jobbigt att planera vad jag ska äta eller vad jag får och inte får eller någonting sånt som jag trodde skulle kännas svårt precis i början. Det kanske kommer sen. När jag tröttnar på falafel...

 

Allvarligt talat dock, så har jag inte ätit särskilt mycket animaliska produkter utöver kött på rätt länge. Väldigt lite ägg, ost, mjölk och liknande saker, helt enkelt för att det jag tröttnat på dem. Så att börja äta veganskt är ungefär som att börja äta vegetariskt för mig. Frånsett haloumin då. Jag kommer sakna haloumin.

 

Hittils idag har jag ätit frukost och lunch, och börjar tagga till för middagen redan nu. Min frukost har varit vegansk ganska länge, bestående av smoothies och mackor med jordnötssmör eller hummus, helt enkelt för att det är gott, så ingen omställning där. Min frukost idag:

 

1½dl Färsk 100% apelsinjuice

Kör alltihop i en mixer. Done. Blåbären är frysta, så blir allting nästan som en efterrätt. Fast fräscht. Det kommer nog komma upp en hel del smoothierecept här, för det är nog fan det godaste som finns i hela världen egentligen.

Till smoothien, någon form av fullkornsbröd med solrosfrön. Var inte sugen på att ha något på, så då måste jag inte, så det så!